名古屋のことならこの人に聞け！大竹敏之著『名古屋めし』

愛知県出身、名古屋めしと中日ドラゴンズを愛する自称「名古屋ネタライター」大竹敏之さんは、雑誌、新聞、Web などさまざまな媒体に名古屋情報を発信。大竹さんが名古屋めしを完全網羅した一冊。みそ煮込み、みそカツ、みそおでんなどみそ料理が満載だ。

『名古屋めし』リベラル社

関連記事

  1. 絵本で楽しくお勉強『〈大豆から〉そだてるみそしる』偕成社

  2. 郡司味噌漬物店創業者が提案する「赤白みその使いこなしレシピ」
  3. おいしく食べて やせる! みそ汁

    脂肪をぐんぐん燃やす『おいしく食べて やせる! みそ汁』

  4. 一家に一冊常備したい『味噌の教科書』

  5. 『ごはんとおかずのルネサンス〜心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編』

  6. 『醤油・味噌・酢はすごい　三大発酵調味料と日本人』

ジャパン味噌プレス