名古屋のことならこの人に聞け！大竹敏之著『名古屋めし』

愛知県出身、名古屋めしと中日ドラゴンズを愛する自称「名古屋ネタライター」大竹敏之さんは、雑誌、新聞、Web などさまざまな媒体に名古屋情報を発信。大竹さんが名古屋めしを完全網羅した一冊。みそ煮込み、みそカツ、みそおでんなどみそ料理が満載だ。

『名古屋めし』リベラル社

関連記事

  1. 食べるべき食材が一目瞭然 『今あるがんを消すスープと味噌汁』

  2. 『醤油・味噌・酢はすごい　三大発酵調味料と日本人』

  3. 渡邊敦光先生の新刊発売「1日2杯のみそ汁で健康寿命を延ばす！」

  4. 『まんぷくみそ汁』

  5. にんにく＋たまねぎ＋みそ!?　料理研究家・村上祥子先生が提唱する『みそ玉』

  6. 食べるべき食材が一目瞭然 『今あるがんを消すスープと味噌汁』

ジャパン味噌プレス