名古屋のことならこの人に聞け!大竹敏之著『名古屋めし』

愛知県出身、名古屋めしと中日ドラゴンズを愛する自称「名古屋ネタライター」大竹敏之さんは、雑誌、新聞、Web などさまざまな媒体に名古屋情報を発信。大竹さんが名古屋めしを完全網羅した一冊。みそ煮込み、みそカツ、みそおでんなどみそ料理が満載だ。

名古屋めし』リベラル社

関連記事

  1. 料理研究家・松田美智子の『万能!にんにくみそ床レシピ』

  2. 仙台藩名物の味噌が題材『伊達の味噌騒動』

  3. みそ汁はおかずです

    みそを愛する料理家・瀬尾幸子著『みそ汁はおかずです』

  4. 世界一カンタンな味噌作り!『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』

  5. みそを手早く使いこなす技が満載『みそさえあれば。』

  6. 第1回講談社ラノベ文庫新人賞 大賞受賞作『魔法使いなら味噌を食え』