歴代の天皇にも愛された松屋常盤の「味噌松風」

西京味噌と小麦粉に砂糖を加えて練り、表面に黒胡麻を散らして焼き上げた「味噌松風」。表面はこんがりきつね色で厚さ約4cm。しっかりした食感の昔懐かしい和風カステラ。大徳寺和尚が考案し伝授した銘菓として知られる。明治天皇や昭和天皇も好んで召し上がっていたという一品。

松屋常盤
TEL／075-231-2884

関連記事

  1. 大女将秘伝の味噌

    日本の旅館の味を世界に届けたい！旅館山城屋「大女将秘伝の味噌」

  2. 善光寺　門前みそ すや亀の絶品「カレーみそ」　

  3. 一家に一冊常備したい『味噌の教科書』

  4. 忍者専用!? MISO MATCH Sauce 新発売

  5. 発酵ファン必読『マンガで読む発酵の世界』

  6. ミランダ・カーコラボ新商品「マルコメ オーガニックみそパウダー」

ジャパン味噌プレス