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    • 神奈川県関東

    【味噌の店】7年連続首位に輝く、手打ちほうとうの名店「へっころ谷」

    藤沢にある「へっころ谷」は、「食べログ」の全国ほうとうランキングで7年連続で首位に選ばれるほどの人気店。厳選されたこだ…

  1. 長野土鍋ラーメンたけさん「ヴィーガン味噌ラーメン」
    • 飲食店
    • 甲信越長野県

    【味噌の店】長野土鍋ラーメンたけさん「ヴィーガン味噌ラーメン」

    「長野土鍋ラーメンたけさん」は、土鍋でアツアツのご当地ラーメンが食べられると話題の味噌ラーメン専門店だ。創業者である…

  2. 釜焼き朴葉味噌とんかつ
    • 飲食店
    • 神奈川県関東

    【味噌の店】横浜に来たら必食!釜焼き朴葉味噌とんかつ「とんかつ 美とん さく…

    横浜市内に3店舗ある「とんかつ 美とん さくらい」は、地元民に愛される老舗のとんかつ屋だ。創業者の堀内強美さん(現会長)…

  3. miso汁香房 定食
    • 飲食店
    • 神奈川県関東

    【味噌の店】生産者の思い、一杯の味噌汁へ! 大岡山「miso汁香房」

    東急目黒線・大岡山駅徒歩3分の地に店を構える「miso汁香房」は、具だくさん味噌汁を中心とした食事、ヴィーガン菓子、丁寧に…

  4. ご褒美ラーメン・ドゥエ イタリアン渋谷「フォアグラ味噌らぁ麺」
    • 飲食店
    • 東京都関東

    “丼一杯のフルコース”を叶えたご褒美ラーメン・ドゥエ イタリアン渋谷「フォ…

    数々のレストランで腕を磨いてきた石塚和生シェフ創業のラーメン店「ドゥエ イタリアン」。東京・市ヶ谷を本店とし、日比谷、…

    • 飲食店
    • 沖縄県

    琉球王朝御用達「王朝味噌」使用のスイーツ。首里の魅力が一品に凝縮!

    ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城で提供されている味噌、蜂蜜、泡盛を使ったスイーツが話題だ。未だかつてない食材の組み合…

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    • 神奈川県関東

    【味噌の店】秘伝の味噌が醸し出す味わい。湘南名物「豚の味噌漬け」

    茅ヶ崎にある「なんどき牧場」は、創業50年を迎える老舗のレストランで、上質な国産豚肉を使った料理や新鮮な湘南野菜が楽し…

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    ドムドムハンバーガー「みそたく」

    ドムドムハンバーガーは、全国に29店舗展開するハンバーガーチェーン。同店の新メニューで話題を集めているのが、「みそ」と…

    • 飲食店
    • 神奈川県関東

    【味噌の店】横浜・綱島にオープン!発酵と薬膳の新たな出会い「発酵スープカレー…

    東急電鉄「綱島駅」から徒歩2分、発酵と薬膳をテーマにした「発酵スープカレー」の専門店がオープンした。味噌や醤油などの発…

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    • 東京都関東

    【味噌の店】都心で味わう粋な味わい「味噌と燻製 居酒屋テツジ 赤坂」

    銀座線・溜池山王駅より徒歩1分の地に、サラリーマンやOLで連日にぎわう“味噌と燻製”専門の居酒屋がある。「味噌に着目したき…