関東

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    • 飲食店
    • 東京都関東

    【味噌の店】みそが主役!贅沢なひとときを「和食×日本酒 縁・みそら屋 浅草」…

    つくばエクスプレス・浅草駅より徒歩1分、にぎやかな繁華街の一角にあるみそ料理専門店。「アムラー」ならぬ、「ミソラー」が…

    • 飲食店
    • 東京都関東

    宇宙一辛い!?味噌ラーメン「支那そば やぐら亭」

    お店の人も「やめておいたほうがいい」と断言する、宇宙一辛い激辛味噌ラーメン「ほたる」に、ミソガールがチャレンジ! 炭…

    • キニナル味噌
    • 埼玉県関東

    江戸時代より受け継ぐ、伝統の味「川口麦みそ」

    埼玉県川口市は、江戸時代後期から醸造品の製造が盛んに行われており、中でも「みそ」は全国でも有数の産地であった。川口の…

    • イベントレポート
    • 神奈川県関東

    京急百貨店「ヘルシー&スタミナグルメフェア」

    上大岡駅・京急百貨店で、1週間の催事に参加させていただきました。小学校の頃は京急沿線に住んでいたので、昔からお世話にな…

    • イベントレポート
    • 神奈川県関東

    そごう横浜店・みそまる販売イベント

    そごう横浜店にて、一週間、みそまる販売イベントを開催させていただきました。個性豊かな全国選りすぐりの味噌をベースに、…

    • イベントレポート
    • 神奈川県関東

    お母さん業界新聞横須賀版、1周年記念イベント

    田中清美さん率いる「お母さん業界新聞横須賀版」1周年記念イベントに参加させていただきました。横須賀をいいまちにしよう!…

    • イベントレポート
    • 埼玉県関東

    留学生がみそまる体験in中央情報専門学校(2018)

    一昨年から非常勤講師として味噌の授業を担当している中央情報専門学校へ。本日は、みそまる実習でした。学生はアジアからの…

    • 飲食店
    • 東京都関東

    都心で楽しむ発酵食 表参道「発酵居酒屋5」

    東京メトロ表参道駅近くにある「発酵居酒屋5」は、「WIRED CAFE」などを手がけるカフェ・カンパニーが企画・運営。「発酵ワク…

  1. 藤本智子
    • イベントレポート
    • 神奈川県関東

    横浜ウーマンビジネスフェスタへ!

    パシフィコ横浜で開催された、「横浜ウーマンビジネスフェスタ」に出展しました。同イベントのテーマは、「働く女性、働く女…

    • ご当地グルメ
    • 群馬県関東

    【ご当地味噌グルメ】小麦文化が生んだ群馬名物「おっきりこみ」

    群馬県は年間を通して晴れの日が多く水はけのよい土壌のため、古くから全国有数の小麦の産地として栄えてきた。そのため粉食…