甲信越

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    • イベントレポート
    • 甲信越長野県

    母の日スペシャル企画みそまる体験会 in アイシティ2 1

    4 月29 日(金)に「母の日特別企画みそまる体験会in アイシティ21」(主催:みそまる普及委員会、共催:松本味噌醤油工業協…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    石井味噌、奥深く風雅な味わい「十年熟成味噌ソース」

    信州松本の老舗の蔵元だからこそできる気高い味と香りの「10 年みそ」をベースにした贅沢な和風万能だれ。高級感のある黒いソ…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    マツカメみそ「信州 みそキャラメル」

    「おいしさ届けて健康づくり」をモットーに80年余の伝統を継ぐ信州諏訪のマツカメみそ。新商品「信州 みそキャラメル」が誕生…

    • キニナル味噌加工品
    • 新潟県甲信越

    菓子工房やしろと越後みそ西のコラボ「三階節みそドーナツ」

    しっとりとした食感と、香ばしいみその風味が特徴の「三階節みそドーナツ」は発売以来、あっという間に店の人気商品になった…

    • ご当地グルメ
    • 山梨県甲信越

    【ご当地味噌グルメ】武田信玄も愛した山梨のほうとう

    山梨の郷土料理「ほうとう」は、小麦粉を練ってつくる太い平打ち麺とたくさんの野菜を、みそ仕立ての汁で煮込んだもの。かぼ…

    • イベントレポート
    • 新潟県甲信越

    「2015食育フォーラムin上越」みそまる体験会

    「2015食育フォーラムin上越」にて「みそまる体験会」が開催されました(主催/新潟県味噌工業協同組合連合会・みそ健康づく…

    • キニナル味噌加工品
    • 新潟県甲信越

    新潟の食を知り尽くす高井商店の新商品 芳醇な海の香りを楽しむ「海老味噌」

    新鮮な南蛮海老(甘エビ)から濃厚なだしを丁寧に抽出し、風味豊かな越後味噌と合わせた万能味噌ソース。お湯を注げば芳醇な…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    善光寺 門前みそ すや亀の絶品「カレーみそ」 

    隠し味としてカレーに味噌は定番だが、これは味噌が主役のおかず味噌。ごはんやパンにのせてよし、ドライカレーやカレー炒飯…

    • 味噌メーカー
    • 新潟県甲信越

    山二醤油醸造・新関さとみさん「日本の食文化を伝えていく喜び」

    新関さんが嫁いだのは、山形市西部の田園地帯、煙突が目印の山二醤油醸造 。「漬物名人」と呼ばれるほど、漬物上手だった義母…

    • キニナル味噌加工品
    • 甲信越長野県

    懐かしくて新しい味 すや亀「五穀みそおこげ」

    長野の善光寺門前にある老舗の味噌蔵「すや亀」の「五穀みそおこげ」は、お米の形を生かしたおこげせんべいに、五穀(黒米・裸…