静岡県
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カネジュウ食品・稲森律子さん「駿河が誇る相白味噌を国内外へ伝えたい」
「禅」のブランドで知られるカネジュウ食品は、300年以上の伝統を受け継ぐ老舗の醸造メーカーです。看板商品である「相白味噌…
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【ご当地味噌】美しい色合いとマイルドな風味が特徴の静岡県の相白味噌
相白味噌（あいじろみそ）とは「相白味噌」は、駿河の国（現在の静岡県中部）を中心に食べられてきた、静岡県のご当地味噌。…
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マルイエ醤油川根本家 四代目女将・村松桂子さん「笑顔を一番大切に」
静岡県島田市にある老舗みそ・醤油メーカー「マルイエ醤油川根本家」（以下、マルイエ）。歴史の風格が漂う店の雰囲気が人気…
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Doみそくらぶ・みそのみゆき（田中美幸）さん「手づくりの楽しさを伝えたい」
ボランティア団体「Do みそくらぶ」（静岡市）を運営し、保育園や小学校、子育て支援の場などで、手づくりみそや、食の大切さ…
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遠州名物！昔ながらのやさしい味わい。春華堂「田舎みそまん」
浜松を代表する老舗の菓子屋・春華堂は、「浜名湖名産・夜のお菓子 うなぎパイ」をはじめとしたさまざまな和洋菓子を取り扱っ…
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焼津みそまん学会・村松 実さん「伝統的な和菓子の魅力を伝えたい」
漁業のまち焼津では、昔から船乗りや港で働く人たちのおやつとして、「みそまんじゅう（略称みそまん）」が愛されてきました…
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焼津漁師の大好物かつおの「へそ味噌煮」
漁師の家庭料理として、地元ではおなじみの「へそ」が焼津の地場産品として注目度UP ！ 「へそ」とはハツ（心臓）のことで、…
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ふじのくに 食の都の祭典
「ふじのくに 食の都の祭典」が、ツインメッセ静岡で開催されました（主催：静岡県、ふじのくに食の都の祭典実行委員会）ふ…
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木嶋こうじ店・木嶋康貴さん「良い麹になってくれてありがとう」
静岡市清水区の「木嶋こうじ店」は、旧来より引き継がれる麹蓋製法による手づくりの米麹をはじめ、味噌や甘酒などを自店舗に…
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oh！みそフェスティバル＠静岡
「oh!みそフェスティバル〜みそでまあるく繋がろう」（静岡ミソマザー主催）@清水のエスパルスドリームプラザ深海おじさんこ…