東海
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「おかざき100年祭」レポート
岡崎市政100周年をお祝いする「おかざき100年祭」が開催されました。快晴に恵まれ、見渡す限り、ヒト、ヒト、ヒト！岡崎とい…
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大豆のうま味が凝縮 小久井農場「いなか味噌」
長年、オリジナルの堆肥づくりに取り組み、化学肥料や農薬にできるだけ頼らず、おいしくて安全なお米や大豆を生産している同…
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CAFÉ TANAKA 人気商品「名古屋フィナンシェ」
岡崎特産「八丁味噌」の濃厚なコクと香りを生かし、丁寧に焼き上げた八丁味噌フィナンシェ。生地にバターとアーモンドパウダ…
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全労済×お母さん大学イベントin名古屋
3年前にスタートした全労済さんとの共同プロジェクト「一日お母さん大学」。“孤育てをなくそう”をテーマに全国各地を回り、今…
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ドーナツ型に丸めて、おいしくなぁれ「玉みそ」で伝統の味を次世代に
岐阜県関市にある「そばのカフェ おくど」は、古民家コワーキングスペース併設のカフェ。江戸末期から明治初期にかけて建築…
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【ご当地味噌グルメ】半熟たまごとピリ辛みそを絡める「たじみそ焼きそば」
名古屋から特急で21分、快速で34分。緑の山々に包まれた岐阜県多治見市で人気沸騰中のご当地グルメが「たじみそ焼きそば」だ…
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焼津漁師の大好物かつおの「へそ味噌煮」
漁師の家庭料理として、地元ではおなじみの「へそ」が焼津の地場産品として注目度UP ！ 「へそ」とはハツ（心臓）のことで、…
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美味しさと栄養素はそのまま！「八丁味噌のパウダー」
先日のDEARWELL祭が無事に終わり、一息ついている味噌伝道師MISODOです。当日の様子は、コチラをご覧ください。今回のイベン…
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オーガニックヴィレッジ（にんじんCLUB＆夢木香）
にんじんＣＬＵＢさん＆夢木香さんの「オーガニックヴィレッジ」が開催されました。＠南生協よってって横丁。木っていいな、…
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ふじのくに 食の都の祭典
「ふじのくに 食の都の祭典」が、ツインメッセ静岡で開催されました（主催：静岡県、ふじのくに食の都の祭典実行委員会）ふ…