基本の調味料を活用『笠原将弘のさしすせそうざい』

東京・恵比寿で予約が取れない日本料理店として有名な「賛否両論」。店主・笠原将弘の調味料使いこなし本。基本の5 つを上手に使えば献立に悩まなくて済む。家庭料理レシピ100 点の紹介ほか、調味料の効果や日持ちなど毎日のごはんづくりに役立つ情報満載。

笠原将弘のさしすせそうざい』主婦と生活社

関連記事

  1. 料理研究家・松田美智子の『万能!にんにくみそ床レシピ』

  2. にんにく+たまねぎ+みそ!? 料理研究家・村上祥子先生が提唱する『みそ玉』

  3. 自家醸造みそを解説『味噌の民俗―ウチミソの力』

  4. 食べるべき食材が一目瞭然 『今あるがんを消すスープと味噌汁』

  5. みそ汁はおかずです

    みそを愛する料理家・瀬尾幸子著『みそ汁はおかずです』

  6. キモかわ「オカザえもん」発 本格レシピが満載