料理家・平山由香さん 新刊『毎日のお味噌汁』

平山由香さんは、毎朝冷蔵庫にある残りものを用いて自由な発想でみそ汁をつくる。定番みそ汁から一風変わった「アヴァンギャルド」な組合せまで、バラエティ豊かな151 レシピを紹介。おすすめの出汁やみそ、具材の情報などみそ汁生活を楽しむアイデアが満載。役立つ一冊だ。

毎日のお味噌汁』中央出版アノニマ・スタジオ

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