みそを手早く使いこなす技が満載『みそさえあれば。』

料理・菓子研究家の小島喜和さん著。みそを使いこなせば、毎日の食事がもっとおいしく便利に！

料理初心者でもつくりやすい定番レシピをはじめ、アレンジレシピなど、計75品を紹介。

みその種類や歴史、みそ蔵探訪など、コラムの読み応えもたっぷり。

『みそさえあれば。』
日東書院本社

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