大人も子どもも楽しく学べる写真絵本『みそができるまで』

岩崎書店の人気シリーズの一冊「すがたをかえる たべものしゃしんえほん・みそができるまで」。昔ながらの木の樽仕込みで手間をかけてつくる味噌蔵を取材。蒸した大豆に米麹と食塩を混ぜて、微生物の働きを利用して味噌ができるまでの変化を大画面の写真と楽しい言葉で綴った写真絵本。子どもから大人まで、楽しく学べます。

『みそができるまで』岩崎書店

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ジャパン味噌プレス