大人も子どもも楽しく学べる写真絵本『みそができるまで』

岩崎書店の人気シリーズの一冊「すがたをかえる たべものしゃしんえほん・みそができるまで」。昔ながらの木の樽仕込みで手間をかけてつくる味噌蔵を取材。蒸した大豆に米麹と食塩を混ぜて、微生物の働きを利用して味噌ができるまでの変化を大画面の写真と楽しい言葉で綴った写真絵本。子どもから大人まで、楽しく学べます。

『みそができるまで』岩崎書店

関連記事

  1. 長生きみそ汁

    自律神経研究の第一人者が考案『医者が考案した「長生きみそ汁」』

  2. 『ごはんとおかずのルネサンス〜心嬉しい炊き込みご飯と味噌汁編』

  3. もう献立に迷わない！『東京・浅草の専門店ＭＩＳＯＪＹＵ監修　みそ汁屋さんの直伝レシピ』

  4. 『だもんで豊橋が好きって言っとるじゃん！（1）』

  5. ブログの人気レシピが一冊に『ローフード・発酵・雑穀でつくる ＡＹＵＭＩごはん』

  6. みそを手早く使いこなす技が満載『みそさえあれば。』

ジャパン味噌プレス