大人も子どもも楽しく学べる写真絵本『みそができるまで』

岩崎書店の人気シリーズの一冊「すがたをかえる たべものしゃしんえほん・みそができるまで」。昔ながらの木の樽仕込みで手間をかけてつくる味噌蔵を取材。蒸した大豆に米麹と食塩を混ぜて、微生物の働きを利用して味噌ができるまでの変化を大画面の写真と楽しい言葉で綴った写真絵本。子どもから大人まで、楽しく学べます。

みそができるまで』岩崎書店

関連記事

  1. 発酵ファン必読『マンガで読む発酵の世界』

  2. キモかわ「オカザえもん」発 本格レシピが満載

  3. にんにく+たまねぎ+みそ!? 料理研究家・村上祥子先生が提唱する『みそ玉』

  4. ゲッサンコミックス『味噌汁でカンパイ! 1』

  5. 『簡単みそづくりからはじめる カラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ』

  6. 特製みそマドラー付き『高血圧を防ぐ 減塩みそマドラーレシピBOOK』