「朱鷺米応援大使★奮闘記」味噌屋町

佐渡市「トキ米応援大使」プロジェクト

佐渡市相川には、味噌屋町(みそやまち)があります!!!

江戸時代の佐渡金山開発と共に、佐渡の味噌づくりが発展。

この辺りに味噌屋さんがたくさんあったそうです。

近くに米屋町と、八百屋町もありました。

金山で働く人たちもきっと、おにぎりと味噌(みそまる元祖?)をお弁当に持っていってただろうね~と盛り上がりました。

関連記事

  1. 究極のみそまるを求め「みそまるファーム」

  2. 三崎のマグロみそ漬け

  3. みそトレンド万能調味料「トマみそ」ブーム到来!

  4. 発酵の神様・小泉武夫博士監修「Kouji&ko×みそまる」

  5. 引越味噌儀式@茂原

  6. 「かながわビジネスオーディション」決勝戦