味噌活

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    • MISODO

    渡邊敦光先生に学ぶ!ミソガール勉強会

    広島大学名誉教授の渡邊敦光先生が、ミソガールのために特別講義をしてくれました!今まで何気なく食べていた味噌ですが、渡…

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    時短、カンタン、おいしい! 即席みそ汁「みそまる」

    みそまるは、みそにだしと具材を混ぜて一杯分を丸めた即席みそ汁の素。お湯を注ぐだけで、いつでもどこでも本格的なみそ汁が…

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    私ミソガール!お味噌汁飲むね!

    ミニの着物(羽織)に帯を前に結んだスタイルが定番のミソガール。あるイベントでの出来事です。「毎日味噌汁を飲んだらキレ…

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    【寄稿】南仏の少年は根菜味噌汁をおかわりしてくれた

    味噌玉世界旅行 by 武重美亜南フランス編コート・ダ・ ジュールやプロヴァンス、モナコなど、リゾートのイメージが強い南フラ…

  1. ミラノ万博 日本館サポーター
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    ミラノ万博日本館サポーター就任

    昨年末以来、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、話題になっていますが、世界が注目しているのは、カタチだけの「和…

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    【寄稿】日本食通のタイ人が喜んだ家庭的な味噌汁

    味噌玉世界旅行 by 武重美亜タイ・バンコク編近年、先進的な国際都市へと成長を遂げたタイの首都バンコクは、華やかな大都会…

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    【寄稿】ヤムイモと山羊肉でつくった「スープ・デ・ミソ」

    味噌玉世界旅行 by 武重美亜キューバ・ハバナ編レトロな車、シガーをくわえたおじさん、家々やサイクル力車のスピーカーから…

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    万博公式マスコットFOODY は伊ディズニーの完全オリジナル

    5 月1 日~ 10 月31 日(184 日間)にわたりイタリアで開催される「ミラノ国際博覧会」まで3 か月を切りました。日本やイタリ…

    • MISODO

    三崎のマグロみそ漬け

    三崎といえば、マグロ。「みそ漬け」の文字も、まちのあちこちに!こちらの魚音さんでは、神州一味噌さん(宮坂醸造)のみそ…

    • 味噌活

    【寄稿】インカのトウモロコシとジャガイモでつくる味噌汁

    味噌玉世界旅行 by 武重美亜 ペルー・リマ編紀元前800~ 紀元後800 年に栄えたナスカ、15 世紀にスペイン人に滅ぼされたインカ…