MISODO
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猫のひたいほどワイド「カレーの隠し味に味噌はテッパン」
毎月、レギュラー出演中のtvk「猫のひたいほどワイド」2019年11月14日の放送では、「カレーの隠し味に味噌はテッパン!」をお…
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久留米でみそ講演会
生まれ故郷、福岡県久留米市の中学校で生徒と保護者向けに、みそ講演会でした。講演後、生徒の皆さんから、早速みそまるの「…
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NHK「ごごナマ」みそまる特集
NHK「ごごナマ」にMISODOが出演させていただきました。直前までバタバタでしたが、放送中は楽屋かっ(笑)というくらいアット…
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味噌カツでカツを@上大岡ウイング
京急百貨店の催事「かながわ味の名品店」が無事に終わりました。お立ち寄りいただいた皆さま、誠にありがとうございました。…
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味噌鍋が名物の「大原の里」に宿泊
京都出張、味噌鍋が名物の「大原の里」に宿泊しました。美しい山々に囲まれ、もう最高のロケーション。しか~し、癒されもし…
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大源味噌・MISOカフェへ行くの巻き
大阪にある大源味噌さんのMISOカフェへ行ってきました。テレビなどのメディアでもよく取り上げられている有名店です。お…
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大阪「鎌倉 おみそ善」の“味噌汁兄弟”にインタビュー
大阪にある「鎌倉 おみそ善」の“味噌汁兄弟”こと長谷川正宗さん・右京さんにインタビューさせていただきました。同店は、手…
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味噌研究の最先端を学ぶゾ
9月25日(水)、京都大学で開催された「みそサイエンス研究会シンポジウム」(共催:公益社団法人日本農芸化学会関西支部、一…
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仙台で味噌牛タンを食す
理研ビタミンさんの「みそ汁セミナー」のため、仙台へ行ってきました。 https://miso-press.jp/event/reports/5174/イベント…
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諏訪味噌技術研究会×みそまる「味噌に○○を入れると⁉」第2弾
長野県諏訪エリアは、いわずとしれた味噌の一大産地。地元味噌メーカーの職人たちが集まる「諏訪味噌技術研究会」では、さら…