広島県
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癒し系みそ!? 精神的ストレス緩和に期待 新庄みそ「GABA みそ」
広島ならではの「かきだし入りみそ」「白みそ」ほか、無添加の生みそ、塩麹、甘酒、調理みそなど、幅広い商品ラインナップを…
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味噌をのせて合格祈願！広島「才蔵寺」
広島市内にある才蔵寺は、福島正則の家臣、可児才蔵を祀っている寺であり、合格祈願の「ミソ地蔵」があることで知られている…
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新庄みそ・山本美香さん「マンパワーがおいしさの秘訣」
広島ならではの「かきだし入りみそ」「白みそ」ほか無添加の生みそなど、幅広い商品ラインナップを誇り全国区で展開する「新…
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【ご当地味噌グルメ】地みそで味わう生口島の浜子鍋
国産レモン発祥の地として有名な生口島（広島県）は、穏やかな瀬戸内海の海に浮かぶ島。江戸時代に塩田で栄えた島で、その塩…
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【ご当地味噌グルメ】中秋の名月には広島の「だんご汁」
広島では、中秋の名月に「だんご汁」をつくって食べる風習がある。「だんご汁」は全国各地にあるが、具も味付けも地域や家庭…
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全労済×お母さん大学「親子でみそまる教室in広島」
全労済×お母さん大学 共同企画「親子でみそまる教室in広島」に行ってきました。今年2度目の広島、うれしいです。広島大学の…
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【味噌の店】全国のおいしいみそ＆醤油が楽しめる創作和食居酒屋「せそ屋」
全国のおいしいみそと醤油を使った料理が楽しめる、広島の創作和食居酒屋「せそ屋」。 店長・木下誠司さん 「店のコンセプト…
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広島県呉市の名物料理「鳥皮みそ煮」が缶詰に
広島県呉市の居酒屋でおなじみのメニュー「鳥皮みそ煮（みそだき）」が缶詰になった。メディアでも多く取り上げられ、1 年間…
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みそまる体験会 in カフェテラス
生口島に「一日みそまるカフェ」OPEN！瀬戸内海に浮かぶ生口島は国産レモンの発祥地。平山郁夫美術館や耕三寺がある歴史と文…
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虎屋本舗×広島県立戸手高等学校 味噌リーフパイとゆず味噌饅頭
虎屋本舗と戸手高校商業部が味噌スイーツを共同開発。リーフパイ「府中味噌 みそべぇ」は、中味噌と砂糖を一緒に焼き上げ香ば…