関東

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    • 専門店
    • 東京都関東

    美噌元・横井伸仁さん「ストレスフルな時代だからこそ、味噌汁をもっと楽しんでも…

    ホッとする表情の「美噌汁最中」で知られる「美噌元」は、株式会社諸国美味が運営する味噌汁専門店。全国各地の百貨店や東京…

    • 飲食店
    • 神奈川県関東

    miso汁香房・天野恭子さん「自家製の味噌やこだわりの具だくさん味噌汁に込め…

    北欧調のかわいらしい店内も見どころの味噌汁カフェ「miso汁香房」は、10年間営業していた東京の大岡山から、2021年7月に横浜…

    • ご当地グルメキニナル
    • 群馬県関東

    フリアンパン洋菓子店・松村知幸さん「昔ながらの手づくり製法、群馬名物のみそパ…

    群馬県のご当地グルメ「みそパン」は、甘じょっぱい味噌ダレをパンに挟んだもので、地元ではお馴染みのパンです。テレビなど…

    • キニナル味噌加工品
    • 東京都関東

    贈り物に最適!最中の表情にホッと癒される美噌元「美噌汁最中」

    「美噌汁最中」は、東京都の自由が丘に本店がある味噌汁専門店「美噌元」の即席味噌汁です。かわいらしい表情が描かれた最中…

    • 味噌メーカー
    • 神奈川県関東

    糀屋川口・川口恭さん「自分の目で見て納得することを大切に」

    横浜市瀬谷区の住宅街にある「糀屋川口」は、200年以上にわたり伝統的な製法を受け継ぐ老舗の麹屋です。店主こだわりの麹や味…

    • 味噌人
    • 東京都関東

    すみだの大豆専門問屋・株式会社丸金の金原朋子さん「在来品種の大豆の魅力を伝え…

    東京都墨田区にある大豆専門問屋・株式会社丸金の金原朋子さんに、普段のお仕事や在来品種の大豆の魅力、開店準備中のおぼろ…

    • 飲食店
    • 神奈川県関東

    フレッシュな豆乳のある暮らしを提案!国産大豆の豆乳カフェ「SOiSPACE」…

    国産大豆を原料とした豆乳ドリンクや豆乳スープを提供するカフェ「SOiSPACE」が、2021年12月、横浜のみなとみらいグランドセ…

  1. 和食店「あなたに会いにゆきます。」外観
    • 飲食店
    • 千葉県関東

    【味噌の店】“米と味噌”にこだわった和食店「あなたに会いにゆきます。」

    JR千葉駅より徒歩10分ほどの地にある同店は、米と味噌にこだわった和食店だ。古き良き日本のイメージを大切にしつつ、近代的…

    • 飲食店
    • 神奈川県関東

    【味噌の店】7年連続首位に輝く、手打ちほうとうの名店「へっころ谷」

    藤沢にある「へっころ谷」は、「食べログ」の全国ほうとうランキングで7年連続で首位に選ばれるほどの人気店。厳選されたこだ…

  2. 発酵蔵かもし堂 外観
    • 専門店
    • 東京都関東

    発酵食品のおいしさをお弁当に!「発酵蔵かもし堂」

    東京都大田区にオープンした「発酵蔵かもし堂」は、「毎日の食事で人々の健康をサポートしたい」という思いから誕生した発酵…