関東

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    • イベントレポート
    • 栃木県関東

    【和食会議出前授業】栃木の間々田小学校へ

    先日、和食会議さんの出前授業で行った栃木の間々田小学校の生徒さんから嬉しい贈り物。みそまる楽しかった、おいしかった!…

    • キニナル味噌加工品
    • 茨城県関東

    伝説のヴィンテージ味噌がついに底をついた。新しく生まれ変わった「とこしえ味噌…

    「薫るかりんとう」でおなじみ、茨城にあるコルカリーノは、定番風味に加え、アールグレイやエスプレッソ珈琲、赤ワインなど…

    • 味噌メーカー
    • 東京都関東

    天野屋・天野博光さん「地下の土室で産声を上げる 天野屋の麹」

    神田明神(東京都千代田区)のすぐ隣にある「天野屋」は、江戸時代から伝わる製法で味噌や甘酒、納豆をつくり続け、人々の生…

    • イベントレポート
    • 神奈川県関東

    京急百貨店「かながわ味の名品店」

    上大岡駅直結の京急百貨店で開催された「かながわ味の名品店」に、出店させていただきました(10月3日~9日まで)。最終日は…

    • イベントレポート
    • 東京都関東

    留学生がみそまる体験in中央情報専門学校(2019)

    埼玉にある中央情報専門学校で、MISODO(藤本智子)がみそまる授業を行いました。生徒は主にアジアからの留学生。普段、味噌…

    • 飲食店
    • 東京都関東

    超絶カワイイ“みそ味”かき氷 ぱくぱく くもくま堂

    京王線調布駅から徒歩6分。閑静な住宅街の一角にある「ぱくぱく くもくま堂」は、カワイイかき氷が食べられると話題の人気店…

    • 飲食店
    • 東京都関東

    【味噌の店】独自に開発した漬け床が自慢 「くらま アトレ大井町店」

    JR大井町駅直結、アトレ大井町の6階に店舗を構える味噌漬けと粕漬け料理の専門店。連日、近隣で働くサラリーマンやOLなどでに…

    • 専門店
    • 東京都関東

    “無題”に込めた思い。高級食パン専門店 「題名のないパン屋」

    大きく「無題」と書かれ、黒と白を基調とした店構えが目印の「題名のないパン屋」。創業135年の佃煮・惣菜専門店「佃浅商店」…

    • イベントレポート
    • 東京都関東

    みそ汁が飲みたくなった! 舞台「オミソ」公演

    女優・岩瀬晶子さんが脚本・主演を務める芝居「オミソ」(劇団「日穏-bion-」)東京公演(7月31日~8月6日)が、大盛況のうち…

  1. 味噌坐 玉響
    • 飲食店
    • 東京都関東

    【味噌の店】レトロな雰囲気で味わう絶品ジビエと味噌「味噌坐 玉響」

    上野御徒町・湯島駅より徒歩5分。「味噌坐 玉響」は、味噌とジビエをコンセプトにした昭和レトロな居酒屋だ。かつては草履屋…