近畿
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最古のおかず味噌「金山寺味噌」
ごはんのお供やお酒の肴に、そのまま食べる「おかず味噌」の代表格である「金山寺味噌」。いわゆる「なめ味噌」の一種で、「…
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六甲味噌製造所・長谷川憲司さん「味噌で健康、味噌で人間力を！
兵庫県芦屋に蔵を構える六甲味噌製造所は、大正７年創業。3代目・長谷川憲司社長が買い付けるのは、各種の味噌に適した最良の…
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阪急うめだ本店「今日からみそ活始めませんか？」
阪急うめだ本店の「毎日みそ活始めませんか？」と題したみそ特設エリアにて、みそまるも出店させていただきました（11月19日…
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MISO POTA KYOTO・床美幸さん「スープ? みそ汁? 新ジャンル確…
「みそポタ」とは、みそ汁をポタージュ状にしたもので、カラフルなスープはみそ汁らしからぬビジュアル。具材がたっぷり溶け…
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大源味噌・安齋善行さん「斬新なアイデアで味噌の魅力を発信」
大阪・日本橋に本店を構える「大源味噌」は、全国各地より厳選した味噌や、おかず味噌、味噌スイーツなどを取り揃えた味噌専…
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雨の日も風の日も糀をつくって320 年
大阪堺市にある「糀屋雨風」は、雨が降っても風が吹いても商いを休まないことから名づけられた。1689 年創業、醤油醸造業に始…
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大豆フリーの新感覚味噌 六甲味噌「ひよこ豆味噌」
芦屋に蔵を構える六甲味噌は、100年の歴史を受け継ぐ老舗の味噌蔵だ。厳選した素材を使用し、創業以来の伝統の技でつくり上げ…
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1月22日（土）「あるままOYAKOフェス」みそまるワークショップ＆バイキン…
1月22日（土）、パナソニックセンター大阪で開催される「あるままOYAKOフェス」（主催：あるままOYAKO×お母さん大学）は、親…
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「あるままOYAKOフェス」でみそまるワークショップ＆バイキング
パナソニックセンター大阪で開催された「あるままOYAKOフェス」（主催：あるままOYAKO×お母さん大学）にて、みそまるワークシ…
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第45回 ジャポニックス「彩食展」
日本一の味噌卸ジャポニックスが年1 回開催する「第45 回彩食展」に参加しました。業界向けの展示会のため、お客様はスーパー…