近畿
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マルサンアイ「味の饗宴」×みそまる（東日本）
さいたまスーパーアリーナで開催された「日本アクセス秋季フードコンベンション2016」。「マート新商品グランプリ」に出展さ…
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京都の老舗漬物屋「西利」 一口大根シリーズ
京土産に人気の「西利」の漬物。「一口大根 味噌」は、シャキシャキの大根と味噌の風味をしっかり味わえる。「一口大根 抹茶…
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歴代の天皇にも愛された松屋常盤の「味噌松風」
西京味噌と小麦粉に砂糖を加えて練り、表面に黒胡麻を散らして焼き上げた「味噌松風」。表面はこんがりきつね色で厚さ約4cm。…
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神戸ビーフ使用 六甲みそ「牛肉味噌」
黒毛和牛のトップブランド「神戸ビーフ」と豊かな芳香が特長の兵庫県産「朝倉さんしょ（山椒）」、六甲みそ特製の白みそと赤…
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古来の伝統食材がタッグを組んだ！みそ×酒粕が生み出す新たな味わい
関西風のまろやかな味わいとまったりとした甘み、豊かな風味が特徴で、芦屋マダムやプロの料理人の御用達として知られる「六…
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近商ストア創業60周年感謝フェア＠大阪
「近商ストア創業60周年感謝フェア」に参加させていただきました。「鰹節削り&みそまる作り体験」と題し、おだしプロジェ…
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GENMAI × MISO「発酵フェスタ」で「みそまるトークショー」
12 月13 日、大阪心斎橋で開かれた「美と発酵の食育イベント『発酵フェスタ』」（玄米酵素主催）に招かれました。会場は、酵…
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西京漬の日に発売「銀だらと味噌の旨みとけこむ西京漬カレー」
京都にある西京漬専門店「京都一の傳」は、3月9日の“西京漬の日”に合わせて「銀だらと味噌の旨みとけこむ西京漬カレー」を発…