九州
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鹿児島県出水市 大川内小学校で「みそまる授業」
大川内小学校では授賞式のあと、ミソガールの藤本智子を講師に、味噌の基本を学び、「みそまる」（即席味噌汁）をつくる授業…
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活躍の場を、台所から食卓へ 鶴味噌「MISO TUBE」
キャッチーなネーミングの「鶴味噌さんのMISO TUBE 合わせ味噌」は、2種類の味噌と3種類のだしをブレンドした、風味豊か…
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長崎・さざなみ保育園で親子食育講座
長崎県佐々町にある「さざなみ保育園」では、地産地消の食育活動を積極的に行っている。 さらには歌手や画家など、プロのア…
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【ご当地味噌グルメ】ぷりぷりコラーゲンたっぷり「博多みそモツ鍋」
ラーメン、明太子、水炊き…、食通にはたまらない食の楽園、博多。中でも欠かせないのが、「モツ鍋」だ。地元ではみそと同様に…
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和食会議出前授業・御井小学校「意外に豆みそ人気が高し！」
11月24日和食の日にちなみ、和食会議さんから依頼を受け、久留米の御井小学校でみそまる授業。子どもたちに利きみそをしても…
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麺のコシが特徴の南島原名物！「みそ五郎そうめん」麺商 須川・面喰い
南島原名物「みそ五郎そうめん」は、長崎県南島原市のそうめん料理専門店「面喰い」で食べることができます。南島原市では、…
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福岡「みそまる体験会 in あんカフェ」
あんとくＢOOKSみずま店内 あんカフェで「みそまる体験会」が開催されました（主催／福岡県味噌工業協同組合、共催／株式会…
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遊び心満載「佐賀関 くろめ藻なか味噌汁」
大分県の佐賀関で獲れるコンブ科の海藻「くろめ」は、粘りが強く、食物繊維やミネラルが豊富。細かく刻み乾燥させたものを、…
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みそ天神「秋季例大祭」
「みその神様」を祀り、「みそ天神」の愛称で親しまれている熊本市の本村神社で恒例の「秋季例大祭」が行われました。みそ健…
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タマチャンショップ・オリジナルの味噌汁の素「三十雑穀みそスープ・チゲスープ」…
宮崎県都城市にある九南サービスが運営する「タマチャンショップ」は、お湯で溶くだけで本格的な味噌汁がつくれる「三十雑穀…