具たっぷり＆塩分控えめ『安心みそ汁365 認知症予防にはコレ！』

日本の認知症患者数は約500 万人、10 年後にはその1.5倍になると予想される。「たまねぎ氷」の考案者・村上祥子さんが推奨するのは、「野菜100g+ たんぱく質食材50g」という独自のメソッドを活用した「安心みそ汁」。365 のみそ汁アイデアがこの一冊に詰まっている。

『安心みそ汁365 認知症予防にはコレ！』セブン& アイ出版

関連記事

  1. 六甲味噌製造所

    大手前大学×六甲味噌　マンガで伝えるみその魅力

  2. 楽しく読んでためになる『味いちもんめ日本料理読本』

  3. 自家醸造みそを解説『味噌の民俗―ウチミソの力』

  4. 食べるべき食材が一目瞭然 『今あるがんを消すスープと味噌汁』

  5. 江戸時代にタイムスリップした気分で楽しみたい！『江戸川柳で読み解く　塩・味噌・醤油』

  6. 新しいみその魅力に出会える本『味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100』

ジャパン味噌プレス