鯉を味噌汁で煮た「鯉こく」

鯉こく

篠ノ井にあるサトウ会館藤佳苑さんで頂いた、鯉を味噌汁で煮た「鯉こく」。鯉こくは出産後の母乳の出を良くするといわれているそうです。

お椀の中にどーんと豪快に鯉が。味噌は、宮入醸造さんの信州味噌使用、全然臭みも気にならずに絶品! 念願の鯉こくでした。

関連記事

  1. みそまる本、台湾で発刊

  2. 引越味噌儀式@茂原

  3. み子ちゃんの宮坂社長がやってきた

  4. 夏の定番メニューに新たな味わいを!味噌冷やし中華

  5. 味噌職人の皆さんとコロコロ体験

  6. 佐渡市「トキ米応援大使」プロジェクト

    「朱鷺米応援大使★奮闘記」北片辺棚田見学