九州
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二日酔いや疲労回復にも！鰹茶節
「茶節」は、鹿児島（指宿市一帯を中心とした薩摩半島南部）の郷土料理で、二日酔いや疲労回復に効果があるとして、昔から地…
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タマチャンショップ・オリジナルの味噌汁の素「三十雑穀みそスープ・チゲスープ」…
宮崎県都城市にある九南サービスが運営する「タマチャンショップ」は、お湯で溶くだけで本格的な味噌汁がつくれる「三十雑穀…
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Z世代の美大生がデザイン！粉末みそのお茶漬けセット「おくりみそ」
宮崎県にある早川しょうゆみそ株式会社は、美大生×官僚の「共創デザインラボ」とコラボし、同社で5年の開発期間をかけてつく…
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麺のコシが特徴の南島原名物！「みそ五郎そうめん」麺商 須川・面喰い
南島原名物「みそ五郎そうめん」は、長崎県南島原市のそうめん料理専門店「面喰い」で食べることができます。南島原市では、…
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南島原市のオリジナルドラマ「転生みそ五郎どん～ここは異世界？南島原～」が配信…
長崎県南島原市は、「総合的シティプロモーション推進事業」の一環として、南島原市が舞台のオリジナルドラマ「転生みそ五郎…
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【ご当地味噌グルメ】鹿児島に伝わる栄養ドリンク「茶節」
「茶節」は、鹿児島（指宿市一帯を中心とした薩摩半島南部）の郷土料理で、二日酔いや疲労回復にぴったりと、昔から地元で愛…
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【ご当地味噌】麦麹由来の甘味と香りがミソ！九州麦味噌
麦味噌は、主に九州地方や中国・四国・関東地方の一部で生産されていて、中でも九州産のものを「九州麦味噌」と言います。麦…
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長友味噌醤油醸造元・塩見陽子さん「南国宮崎・青島の地から世界へ！」
宮崎県の青島は、一年中温暖で南国の情緒漂う場所。長友味噌醤油醸造元（カネナしょうゆ）は、この地で140年以上にわたり南九…
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酵素が活きている粉末味噌「MISOスパイス」が新発売！
宮崎県都城市にある早川しょうゆみそ株式会社より、世界の調味料をイメージした化学調味料・保存料等不使用の完全オリジナル…
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日本の旅館の味を世界に届けたい！旅館山城屋「大女将秘伝の味噌」
旅館山城屋の魅力とは？「旅館山城屋」は、大分県の湯平温泉にある創業50年の旅館です。鎌倉時代に開かれたといわれる湯平温…