その他
-
山高味噌・国産コシヒカリ米100％の風味豊かな本格あま酒
「匠御膳」や「秘蔵」などの銘柄で知られる山高味噌。米麹由来のほんのりとしたやさしい甘みが特徴の甘酒で、 水や豆乳等で薄…
-
ANA国際線限定メニュー 味噌味で快適な空の旅を！ 東京江戸味噌チキンカレ…
離陸時の緊張感から解放され、しばらくすると待ちに待った機内食の時間が訪れる。ANAでは、旬の食材を使用した期間限定メニュ…
-
旅館がみそに着目!? 海栄RYOKANSの豆みそフェア
愛知や三重、富山、愛媛などに19の旅館を運営する海栄RYOKANSグループは、結婚記念日、誕生日、長寿・慶事、歓送迎会など記念…
-
ひかり味噌・環境配慮型パッケージにリニューアル
オーガニックみそのリーディングカンパニーとして知られる「ひかり味噌」。国内オーガニックみそのシェア約70％を占め、市場…
-
深く知って、和食の魅力を再発見！ 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～…
3月17日（火）～6月14日（日）まで、東京・上野の国立科学博物館で特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」が開催される…
-
「みそしるの唄」MV完成
茨城県石岡市在住のシンガーソングライター・うたうたいりりぃさんは、ほんわかあたたかい歌声と、独自の世界観で、子どもか…
-
味噌づくりを通じて、地域が集える場所を
「よこはま100人のひとしずく〜手前味噌プロジェクト〜」は、同じ釜の飯のように、同じ桶の味噌を皆で仕込み、1年かけて発酵…
-
マルコメ2020年春夏新商品発表会 みそアイテムも続々登場！
マルコメの2020年春夏新商品発表会が1月8日・9日に都内で行われ、多くの報道関係者や流通関係者が訪れた。同社は、「日本古来…
-
味噌桶が太鼓に変身!? 人とまちと歴史をつなぐ「味噌六太鼓プロジェクト」
徳川家康公生誕の地として知られる愛知県岡崎市は、八丁味噌や太鼓、花火など、多くの伝統産業が培われてきた地域でもあり、…
-
おうち時間を有効活用！世界で一つの手づくり味噌
今や買うのが当たり前になっている味噌だが、昔はどの家でも味噌づくりをしていて、その流儀は母から子へ代々受け継がれるべ…