キニナル
-
渡邊敦光先生2冊同時発刊！
みその機能性について長年研究を続ける、広島大学名誉教授・渡邊敦光先生の待望の新刊が発刊されました。みそ情報を網羅した…
-
【味噌小噺】オレオレ詐欺と母さんの味噌汁
岡山に「トマト銀行」というのがある。なんでも、トマトの瑞々しさや新鮮で明るい健康的なイメージを銀行のイメージにしてい…
-
全国味噌鑑評会 今年も、栄えある日本一の味噌が決定（2017）
一般社団法人中央味噌研究所は、毎年、その年の「日本一の味噌」（農林水産大臣賞受賞味噌）を決定する「鑑評会」を行ってい…
-
ブログの人気レシピが一冊に『ローフード・発酵・雑穀でつくる ＡＹＵＭＩごはん…
インスタグラムやブログで大人気の「AYUMI ごはん」がレシピ本になった。発酵食品や栄養価の高い雑穀、スーパーフードなどを…
-
れぞ、岐阜の味！ 「ポテトチップス ピリ辛鶏ちゃん味噌味」
カルビーが展開する「ラブジャパンプロジェクト」では、47 都道府県の産品やグルメを生かした味のポテトチップスを発売。中で…
-
茨城の新名物 「なめてみそ 納豆みそだれ」
茨城特産納豆で茨城らしさを表現した「なめてみそ 納豆みそ」シリーズ。焼き物や揚げ物などさまざまな用途に使用できる万能だ…
-
トマト×みその相性抜群 ハナマルキ「トマみそ汁シリーズ」
完熟トマトペーストにみそを合わせた、新しい味わいのみそ汁。「ほうれん草・コーン」「ズッキーニ・にんじん」の2 タイプ。…
-
遊び心満載「佐賀関 くろめ藻なか味噌汁」
大分県の佐賀関で獲れるコンブ科の海藻「くろめ」は、粘りが強く、食物繊維やミネラルが豊富。細かく刻み乾燥させたものを、…
-
大豆のうま味が凝縮 小久井農場「いなか味噌」
長年、オリジナルの堆肥づくりに取り組み、化学肥料や農薬にできるだけ頼らず、おいしくて安全なお米や大豆を生産している同…
-
押せば回転！らくらく味噌ミキサー
ハンドルを上から押すと、ヘッドが自動で回転し、素早くみそを溶かすことができる「らくらく味噌ミキサー」。電気を使わずに…