キニナル
-
『減塩できる万能調味料!トマトみそレシピ 』
レモン塩や塩麹に次ぐ、話題の新調味料「トマトみそ」。トマトケチャップとみそを1：1 で混ぜて料理に使うだけ。みそもケチャ…
-
夏バテ防止に効果的 飛騨高山の地味噌入り「味噌飴」
みその入ったちょっと珍しいキャンディ。「いなかみそ」とまろやかな「こうじみそ」をミックスした飛騨高山の地みそを使用。…
-
仙台藩名物の味噌が題材『伊達の味噌騒動』
豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、仙台味噌は変質せず一躍名を上げた話は有名。時代小説家・幡大介著「北溟の三匹」第2弾は、仙台味噌…
-
香川の名物がパンに!?「讃岐のあん餅雑煮風パン」
地元の老舗パン工場の自信作。米粉でつくったもちもちのパン生地に、大福、白みそ、あんこを詰めた新感覚おやつパン。「さぬ…
-
新感覚カップヌードル「エナジー味噌ジンジャー」
豚骨をベースに生姜、にんにくをきかせ、さらにアルギニン、ナイアシンを配合した、新感覚エナジー系カップヌードル。別添の…
-
神戸ビーフ使用 六甲みそ「牛肉味噌」
黒毛和牛のトップブランド「神戸ビーフ」と豊かな芳香が特長の兵庫県産「朝倉さんしょ（山椒）」、六甲みそ特製の白みそと赤…
-
ひかり味噌「みそを中心とした食生活で人々の健康に貢献を」
2 月中旬、長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」で、「ひかり味噌」の新商品発表会が開催され、新商品6 品がお披露目され…
-
香ばしさが一層引き立つ「焼にんにく味噌」
みそに香ばしい焼きにんにくを加えてじっくりと火入れをしながら鉄鍋で練り上げた同商品。130 年以上の歴史を持つ老舗みそ蔵…
-
今が旬のチャレンジレシピ 東京多摩青果「いちごみそ」
いちごの旬は春～初夏。同社が紹介するレシピ「いちごみそ」（2人分）は、いちごジャム大さじ1とみそ大さじ1をスプーンで潰し…
-
西京味噌を使用 葉山ラ・マーレ・ド・チャヤ「白味噌フリアン【CHOJYA】」…
京都「西京味噌」を使用、しっとりと焼き上げた「白味噌のフィナンシェ」。西京味噌のほどよい塩分が生地の甘さを引き立て、…