キニナル
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ゲッサンコミックス『味噌汁でカンパイ！ １』
ゲッサン短期集中連載時の大反響を受け、話題のみそ汁漫画がコミックス発売& 本格連載化！（笹乃さい著）。制服+ エプロ…
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ふりかけて旨みUP！顆粒状みそシーズニング
かねさ独自のフリーズドライ製法でつくられた顆粒みそ「ビーンナス」シリーズ。お好みの食材にふりかけるだけでうまみがUP ！…
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サッと炙っていただく「本まぐろ味噌漬」
素材にこだわり、原料仕入れから切り身まで職人の手による一貫生産の羽床総本店。地中海産の脂ののった本まぐろを贅沢にみそ…
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30 年の研究が結実。やさしい味わいで健康効果も高い「とうもろこしみそ」がア…
人気急上昇中の「とうもろこしみそ」とは、とうもろこしを主原料とした珍しいみそ。ほんのり甘口で洋風のスープにもぴったり…
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注目のKAWAII みそ、マルコメ2016年春夏新商品発表会
マルコメ「2016 年春夏 新商品発表会」が、1 月7 日（東京）、13 日（大阪）に行われた。今年のテーマは「発酵健美～より健や…
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秋田・石孫本店のみそたまり使用「みたらしぷりん・みそたまり」
第28 回秋田県特産品コンクール最優秀賞（知事賞）を受賞した「みたらしぷりん」から、貴重な「みそたまり」を使用した新商品…
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料理家・平山由香さん 新刊『毎日のお味噌汁』
平山由香さんは、毎朝冷蔵庫にある残りものを用いて自由な発想でみそ汁をつくる。定番みそ汁から一風変わった「アヴァンギャ…
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みそカツ駅弁ブームの火付け役 名古屋だるま「びっくりみそかつ」
1999 年、新幹線700 系のぞみ号の運行開始を記念して登場した「びっくりみそかつ」は、みそカツ駅弁ブームの火付け役。名古屋…
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スケーター・立つ 味噌計量マドラー「簡単くるっと回すだけ MADM1」
みそパックに差し込み、クルッと回すだけで簡単にみそを計量できるすぐれもの。そのまま鍋の中でみそを溶くことができ、いつ…
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日本の発酵文化を世界中へ。「発酵アンバサダー」12 か国25 人誕生！
3 月27 日（日）、銀座NAGANO で「発酵アンバサダー講座」が開催された（主催：長野市、発酵未来研究所）。目的は、日本在住…