キニナル
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香ばしさが一層引き立つ「焼にんにく味噌」
みそに香ばしい焼きにんにくを加えてじっくりと火入れをしながら鉄鍋で練り上げた同商品。130 年以上の歴史を持つ老舗みそ蔵…
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今が旬のチャレンジレシピ 東京多摩青果「いちごみそ」
いちごの旬は春～初夏。同社が紹介するレシピ「いちごみそ」（2人分）は、いちごジャム大さじ1とみそ大さじ1をスプーンで潰し…
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西京味噌を使用 葉山ラ・マーレ・ド・チャヤ「白味噌フリアン【CHOJYA】」…
京都「西京味噌」を使用、しっとりと焼き上げた「白味噌のフィナンシェ」。西京味噌のほどよい塩分が生地の甘さを引き立て、…
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みそと酢の新たな出会い ドレッシング「Misosu」
さっぱりとした梅風味とみその深みがベストマッチング。兵庫県豊岡市日高町名物「日高みそ」を使用。茹で肉や野菜サラダに最…
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子どもの読み聞かせに『ひろくんとオバケとはっちょうみそ』
三恵社「食育絵本シリーズ」創刊号として誕生した『ひろくんとオバケとはっちょうみそ』。みそ汁の中にオバケがいると思い、…
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日本の朝にみそ汁を!! マルコメ×モーニング娘。’17
「モー娘。」の愛称で親しまれる、国民的アイドルとみそ汁がコラボ!?メンバー13 名一人ひとりのイメージカラーやキャラクター…
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年に一度の「寒仕込み」 ひかり味噌、醸造技術を次世代へ
伝統的な「みそ玉づくり」の手法で行われる、ひかり味噌の年一度の「寒仕込み」が、同社の飯島グリーン工場（長野県上伊那郡…
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愛媛の麦みそ共通ロゴマークで国内外向けブランド戦略
「愛媛の麦みそ」の特徴は、大麦、はだか麦を原材料にふんだんに使っていること。「はだか麦」とは、大麦の一種で、表皮が剥…
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大橋珍味堂「柿の種味噌味」
創業100 余年、開業以来質の高い安全な商品にこだわり続けてきた大橋珍味堂。バリエーション豊富な「柿の種」シリーズから、…
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菓子工房やしろと越後みそ西のコラボ 「三階節みそドーナツ」
しっとりとした食感と、香ばしいみその風味が特徴の「三階節みそドーナツ」は発売以来、あっという間に店の人気商品になった…