キニナル
-
忍者専用!? MISO MATCH Sauce 新発売
昔ながらの天然醸造仕込みの赤味噌を、甘口に仕立てた万能和風味噌ソース。おでんや野菜スティック、チキンなど何にかけても…
-
京都の老舗漬物屋「西利」 一口大根シリーズ
京土産に人気の「西利」の漬物。「一口大根 味噌」は、シャキシャキの大根と味噌の風味をしっかり味わえる。「一口大根 抹茶…
-
モンドセレクション2014 金賞受賞 飛騨牛＆飛騨なっとく豚の肉みそ
肉の専門店「天狗」の人気商品、飛騨の二大ブランド肉「飛騨牛」と「なっとく豚」（納豆喰豚）をふんだんに使用した贅沢な肉…
-
春の香りを知らせてくれる 小川の庄の「ふき味噌」
「小川の庄」では、信州西山地域の郷土食である「おやき」や味噌加工品などを製造・販売。中でも、ふきのとうを油味噌で和え…
-
「なめんなよいばらき県」名物「なめてみそ納豆みそ」
茨城県内の道の駅が共同開発した「なめてみそ納豆みそ」は、茨城特産の納豆を用い、茨城らしさを表現したおかず味噌。味噌は…
-
1 日1 杯の味噌汁が何よりの薬 大友育美の『おくすり味噌汁114』
味噌に食材をうまく組み合わせれば、まるで「薬」のように心身の不調を改善できると説くのは、フードコーディネーターの大友…
-
懐かしくて新しい味 すや亀「五穀みそおこげ」
長野の善光寺門前にある老舗の味噌蔵「すや亀」の「五穀みそおこげ」は、お米の形を生かしたおこげせんべいに、五穀（黒米･裸…
-
お米のリキュール!?三河みりん
「三河みりん」とは、200 年以上前から三河地方（現愛知県碧南市）に伝わる「本みりん」。もち米、米麹、酒粕を使い、300 日…
-
山形置賜地方「みそ餅」
「みそ餅」とは、山形県置賜地方に古くから伝わる郷土料理。米どころ山形ならではの上質な餅に、味噌、砂糖、くるみやごまな…
-
おしゃれでかわいい 和泉屋商店の「味噌マカロン」
仏の焼菓子「マカロン」に、味噌をのせて焼き上げた香ばしい和スイーツ「味噌マカロン」は、長野県佐久市の和泉屋商店が、地…