味噌加工品
-
SDGsなフリーズドライ味噌汁。アーマリン近大「近大マグロ中骨エキス入りあお…
「近大マグロ®」とは、2002年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロのことで、近畿大学と豊田通商が、卵から…
-
贈り物に最適！最中の表情にホッと癒される美噌元「美噌汁最中」
「美噌汁最中」は、東京都の自由が丘に本店がある味噌汁専門店「美噌元」の即席味噌汁です。かわいらしい表情が描かれた最中…
-
モッタイナイを無くそう！島豆腐のおからから誕生したSDGsな味噌床。浮島ガー…
沖縄県那覇市にある「浮島ガーデン」は、島野菜や五穀を使った料理が地元の人々や観光客に人気のヴィーガンレストランです。…
-
味噌の「うまみ」を効かせた新感覚の和のスパイス。中川政七商店「国産素材のかけ…
中川政七商店は、およそ300年前、享保元年（1716年）績（う）み手織りの麻織物を扱う問屋として創業。現在は、日本の工芸をベ…
-
酵素が活きている粉末味噌「MISOスパイス」が新発売！
宮崎県都城市にある早川しょうゆみそ株式会社より、世界の調味料をイメージした化学調味料・保存料等不使用の完全オリジナル…
-
日本の旅館の味を世界に届けたい！旅館山城屋「大女将秘伝の味噌」
旅館山城屋の魅力とは？「旅館山城屋」は、大分県の湯平温泉にある創業50年の旅館です。鎌倉時代に開かれたといわれる湯平温…
-
日本の伝統食をパクッと手軽に 玄米×味噌 シリアルバー
ジャパンエナジーフードが発売する「玄米×味噌 シリアルバー」は、玄米や味噌を中心とする食材を使用した新感覚の和風シリア…
-
新感覚味噌スイーツ「MISO POUNDCAKE」始動
浅草や錦糸町にある味噌専門居酒屋「みそら屋」を運営する株式会社サードプレイスが、新たに味噌スイーツブランド「MISO POUN…
-
活躍の場を、台所から食卓へ 鶴味噌「MISO TUBE」
キャッチーなネーミングの「鶴味噌さんのMISO TUBE 合わせ味噌」は、2種類の味噌と3種類のだしをブレンドした、風味豊か…
-
古来の伝統食材がタッグを組んだ！みそ×酒粕が生み出す新たな味わい
関西風のまろやかな味わいとまったりとした甘み、豊かな風味が特徴で、芦屋マダムやプロの料理人の御用達として知られる「六…