JAPAN MISO PRESS
手軽にオシャレに手前味噌「HAND made MISO」
すきま時間でサクッと仕込める「手作り味噌キット」
新感覚!食べるガーデニングMISO GARDENING
味噌を土に見立てて、野菜をアートした新感覚の味噌ディップ
キュートな味噌ブレイクタイムMisoLatte
味噌汁の上にふんわりミルクホイップがのった新感覚の味噌スープ
創業23 年目を迎えたオムライスが有名な「さん太」(愛知県岡崎市)。“ 伝説のオムライス” とさ…
岡崎といえば、八丁味噌なしには語れない! 大きな味噌桶や歴史資料なども見学できる観光スポ…
国産大豆を原料とした豆乳ドリンクや豆乳スープを提供するカフェ「SOiSPACE」が、2021年12月、…
JR渋谷駅から徒歩5分。道玄坂を上がっていくと、 「炙り味噌ラーメン」で有名な「麺匠真武咲…
「長野土鍋ラーメンたけさん」は、土鍋でアツアツのご当地ラーメンが食べられると話題の味噌ラ…
銀座線浅草駅より徒歩3分、今年6月にみそ汁専門店「MISOJYU」がオープンした。書道家の武田双雲…
「酢重ダイニング」は、約200年の歴史をもつ味噌・しょうゆ屋「酢重正之商店」が展開するレスト…
全国的に「雑煮」といえば、しょうゆやみそベースが定番だが、香川の雑煮は一風変わっている。…
藤沢にある「へっころ谷」は、「食べログ」の全国ほうとうランキングで7年連続で首位に選ばれる…
東京メトロ表参道駅近くにある「発酵居酒屋5」は、「WIRED CAFE」などを手がけるカフェ・カンパ…
全国のおいしいみそと醤油を使った料理が楽しめる、広島の創作和食居酒屋「せそ屋」。 店長・木…
歴史的建造物が残る越後長岡の摂田屋地区は、昔から醸造文化が栄えた土地で、現在も味噌や醤油…
東京・新宿三丁目駅から歩いて1 分、「みそ焼鳥」と珍しい「白レバー」が有名な、一見バ-風な…
渋谷・神山町にある定食屋「魚力」は、明治創業の魚屋「魚力」の直営店。「ただいま」と言いた…
JR千葉駅より徒歩10分ほどの地にある同店は、米と味噌にこだわった和食店だ。古き良き日本のイ…
注目のコンテンツやアイテムをピックアップ。味噌ファン必見です!
MISO GARDENINGとは、味噌を土に見立てて、野菜をアートした新感覚の味噌ディップです。見て満足、食べておいしい!おうち時間がもっと楽しく、華やかになる…
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忙しいけど、暮らしも充実させて楽しみたい!というオトナ女子のための手作り味噌キット「HAND made MISO」が新発売!すきま時間でサクッと仕込めて、驚くほ…
MisoLatteとは、味噌汁の上にふんわりミルクホイップがのった、正真正銘の味噌スープ。かわいくアートしたら、みんながにっこりするMisoLatteの完成です! …
冷蔵庫にみそ1個!というご家庭も多いようですが、色合いや質感が全く異なるおみそが、全国各地にたくさんあります。個性的なみその数々、見ているだけでわく…
みそに食材を漬けると、あっという間に「イリュージョン」が起こり、“神ワザ級”においしくなります。100円で買った鮭も、1,000円(?)と言ってもいいくらい…
味噌へのアツイ思いや、味噌の魅力をたっぷりお聞きしました。
バーチ・ディ・ダーマは、「貴婦人のキス」という意味のイタリアの焼き菓子。チョコレートを挟…
どんな味噌でもおいしいのですが、赤みそのほうが風味よく仕上がります。ドライフルーツはお好…
ジャムを使用することで、手軽に本格的なソースが楽しめる逸品。和洋折衷のおもてなし料理で、…
ブロッコリーは冷凍ブロッコリーを使用してもOK(加熱時間も同じです)。2つのごまが加わること…
みそ汁にアボカド!?とミスマッチな組み合わせに感じますが、実は相性抜群です。コスパに優れ…
特別な日やホームパーティーにおすすめ。ワインとも相性抜群の一品! 味つけに白味噌を使うこ…
秋の味覚の代表格、さつまいもが入った秋らしい1品です。レンジで時短・簡単に根菜のみそ汁がで…
3つの野菜をピーラーで削ることで簡単、且つ煮込み時間の長い根菜に時短で火が通り、いつもとは…
にんにくの風味が食欲をそそります。落とし卵が入ることで見た目もぱっと華やぎ、肌寒くなって…
【材料(2~3人分)】鶏もも肉(唐揚げ用)…300gA レモン汁…小さじ2 みそ…小さじ2 カレー粉…小…
手づくりの即席みそ汁「みそまる」を使ったアレンジレシピ。電子レンジで簡単、煮込まないでOK …
あさりのうまみと豆乳のコクがマッチして、クリーミーな味わいを楽しめるみそ汁です。冷凍ほう…